Een paar weken geleden heeft Bronke samen met een vriendin op de Opaalstraat zelf voor de maaltijd gezorgd en wraps gemaakt. Toen ik het hoorde beloofde ik haar om ook eens wraps te maken maar dan gerold in koolbladeren.
Dinsdag was het eindelijk tijd voor het experiment. Ik maakte een mengsel van ui, paprika, champignons, wortel, knoflook en prei en rolde dat samen met stukjes feta in een spitskoolblad. Vervolgens werden de hapjes overgoten met een tomatensaus om in de oven verder te garen.Als bijlage bij dit gerecht haden we groenteschijven en rijst met pesto genovese en kappertjes.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten